#1 Coisas que não sabes… Vitamina C

#1 Coisas que não sabes… Vitamina C

Sabias que o Kiwi é um dos frutos com maior concentração em Vitamina C?

Mesmo em comparação com a laranja, a quantidade de Vitamina C do Kiwi é proporcionalmente mais elevada. O mesmo acontece com outros alimentos:Foto48A

  • Pimenta
  • Pimentão Vermelho ou Verde
  • Brócolos
  • Espinafres
  • Couve-Flor
  • Couve de Bruxelas
  • Manga
  • Papaia
  • Abacaxi
  • Morangos

 

 

 

Já há muito tempo que se ouve falar nos benefícios desta vitamina. A Vitamina C ou Ácido Ascórbico participa em várias reações no corpo, sendo as principais:

– a síntese do colagénio que faz parte da composição dos ossos, dentes, tendões, vasos sanguíneos e pele, conferindo estrutura e resistência;
– a ação antioxidante, reagindo com radicais livres provenientes da poluição, radiações etc. que são substâncias com efeitos extremamente negativos e torna-as inofensivas;
– o reforço das defesas imunitárias, diminuindo a suscetibilidade a infeções.

No entanto, tem características às quais se deve prestar atenção: oxida quando armazenada por longos períodos de tempo e é destruída quando sujeita a altas temperaturas. Daí que quando cozemos os legumes se deva deixá-los na fervura por poucos minutos. Além disto, a vitamina C não é armazenada no organismo e deve ser consumida todos os dias (principalmente se estivermos gripados ou constipados).

Ora aí está a utilidade dos suplementos!

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A nossa capacidade de absorção de vitamina C é limitada pelo que tomar 1grama logo de uma vez é desperdiçar aquilo que podemos absorver diariamente. Daí que existam as pastilhas efervescentes: dissolver num litro de água e beber ao longo do dia acaba por ser a melhor solução. A Cecrisina é um desses exemplos.

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Como alternativa, há Cebion que junta a vitamina C com Magnésio, uma boa associação para recuperação da fadiga causada pelo exercício físico. Além de que o sistema imunitário recupera após ficar enfraquecido devido à prática intensa de desporto. Aqui poderá usar-se 1 a 2 pastilhas por dia.

 

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Esta versão de vitamina C – Solgar Ester-C é uma forma não ácida, que não irrita o estômago porque tem pH neutro. Além disso, é isento de açúcar, sal, amido, levedura, trigo, soja, glúten e produtos lácteos. Super natural, sem conservantes, aromatizantes ou corantes artificias e é adequado para vegans. Uma solução para quem sofre com azia, gastrites, ou outro tipo de problema gástrico.

 

 

Já sabem como a vitamina C é importante e podem retirar da alimentação a quantidade ideal com uma dieta equilibrada. Como a fruta é essencial logo pela manhã, deixo-vos um dos meus pequeno-almoços favoritos:

um iogurte natural
dois Kiwis cortados aos pedaços
duas colheres de sopa de Granola de Aveia Fitness

 

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Did you know kiwi is one of the fruits with higher concentration in Vitamin C?

Even compared to an orange, the amount of Vitamin C of a Kiwi is proportionately higher. The same goes for other foods:

  • White Pepper
  • Red or Green Pepper
  • Broccoli
  • Spinach
  • Cauliflower
  • Brussels Sprouts
  • Mango
  • Papaya
  • Pineapple
  • Strawberries

The benefits of this vitamin have long been heard. Vitamin C or Ascorbic Acid participates in many reactions in the body, the main ones being:
– the synthesis of collagen that is part of the composition of bones, teeth, tendons, blood vessels and skin, giving structure and resistance;
– the antioxidant action, reacting with free radicals coming from pollution, radiation, etc. which are substances with extremely negative effects and renders them harmless;
– strengthening immune defenses, reducing susceptibility to infections.

However, it has characteristics you should pay attention to: it oxidizes when stored for long periods of time and is destroyed when subjected to high temperatures. So when we cook, vegetables should be left in the boil only for a few minutes. In addition, vitamin C is not stored in the body and should be consumed everyday (especially if we have the flu or constipation).

That’s where the supplements are useful!
Our ability to absorb vitamin C is limited so taking 1gram right at once is wasting what we can absorb on a daily basis. Hence there are effervescent tablets: dissolving in a liter of water and drinking throughout the day turns out to be the best solution. Cecrisina is one example of it.
As an alternative, there is Cebion that joins vitamin C with Magnesium, a good association to recover from fatigue caused by physical exercise. In addition to that, the immune system is restored after getting weakened when we do sport. Here you can take 1 to 2 tablets per day.

This version of Vitamin C – Solgar Ester-C is a non-acidic form, which does not irritate the stomach because it has neutral pH. In addition, it’s free from sugar, salt, starch, yeast, wheat, soy, gluten and dairy products. Super natural, no preservatives, artificial flavors or dyes and is suitable for vegans. A solution for anyone suffering from heartburn, gastrites, or other type of gastric problem.

You already know how important vitamin C is and can take away from the diet the ideal amount with a balanced diet. As the fruit is essential early in the morning, I leave you one of my favorite breakfasts:

A natural yogurt
Two Kiwis cut to pieces
Two tablespoons of  Granola Oatmeal Fitness

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